Til hovedsiden
  torsdag 23. okt 2014
Send oss dine tips!
 

  FØRSTESIDEN

   NYTT


Kultur og hobby
Lokalpolitikk
Næringsliv
Fritid
Landbruk
Portretter
Skole og barnehage
Sport
Kommunalt
Matprat i Gausdøl‘n
Finn nyhet:

   AKTUELT
Fotoarkiv
 
   MARKEDSPLASSEN
Send inn annonse

   Gausdøl'n
Annonser
Kontakt oss
Om oss
Utgivelsesplan 2014
 
Tegn abonnement!

   ANNET
Lenker
Tips oss
   
  Utviklet av InBusiness AS


Lammelår - påska 2006

Av Anne Lena Opheim
,  13.02.07


Ønsker du å imponere familie eller venner litt ekstra i påska – sats på lam. Lammekjøtt er enkel mat å tilberede, og det smaker aldeles nydelig! Her får du oppskrift på enkelt lammelår! Steketid ca 3-4 timer.

Lammelår med saus og gratinerte poteter
Handleliste for lammestek til seks personer:
1 lammelår, ca 3kg
Salt og pepper
2 båter hvitløk
1 løk i båter
5 gulrøtter
Vann
Solbærsaft
Soyasaus
Maisennamel
Sukkerkulør
Gratinerte poteter (gjerne halvfabrikata til å varme opp)
Poteter
Fløte

Gni lammelåret godt inn med et par teskjeer salt og pepper, gjerne hvitløkspepper. Del hvitløken i båter, lag små lommer i steken og putt inn hvitløken. Sett inn steketermometer i den mest kjøttfulle delen. Legg løk og gulrøtter i langpanne, hell i ca 1 liter vann, legg lammelåret på toppen.
Stekes på 125 grader til steketermometeret viser 70 grader for rosa stek, 76 grader for gjennomstekt.
La steken hvile 1/2 time innpakket i folie før den skjæres opp. Imens kan du lage saus av sjyen.

Saus
Hell stekesjyen fra langpanna, en skvett solbærsaft og soyasaus i en kjele. Kok opp. Rør ut maisennamel i litt vann, hell i sausen under omrøring. Kok opp. Ha i litt sukkerkulør til passe farge. Smak evt. til med salt og pepper.

Gratinerte poteter
Posen med gratinerte poteter tømmes i en kjele sammen med skiver av kokte poteter, litt fløte samt salt og pepper. Tilpass etter antall personer. Kokes ca . 10 min.

PS! Lag gjerne stor porsjon – så har du nesten ferdig middag dagen etter også!



Tips en venn om denne nyheten.
Til:    Fra:   

« Tilbake


 MENINGSMÅLING

Kommunesammenslåing blir ett hett tema framover. Hva mener du?
Vet ikke
Være egen kommune
Slå kommunene sammen
Svar til nå: 1130
Slå kommunene sammen: 28.50%
Vet ikke: 1.86%
Være egen kommune: 69.65%